这家店，半年才能做出1道菜
开了13年的贵州菜
主打酸汤鱼和当地土菜
进门出门都有苗族特色奏乐
国贸店出了造型浮夸的限定菜
-推荐菜-
酸汤鱼、辣子鸡
坐标：国贸、海淀
预估人均：100-150元左右
开了13年的“土”品牌
这家店主打贵州土菜，老板15岁开始学厨，偏爱贵州菜。2006年在北京创立了这个酸汤鱼品牌，一开就是13年。
今年在国贸开了家升级版本的店，1200平米的精致环境，吃的却还是那口让贵州人留恋的“土”味道。
小分队霸王餐
在小分队后台回复关键词“二贵”
并按规则参与活动
将有机会获得价值406元的霸王餐喔~
活动时间：2019年3月1日-8日
霸王餐数量：共3份
贵州人离不开这些食物
║光汤底就要做半年的酸汤鱼║
苗家酸汤鱼：197元
【苗家酸汤鱼】是进店必点的一道菜，更是贵州人光是闻见味儿就会亲切到分泌口水的家乡味。
2斤多的活鱼当客人面放进汤里，上桌的时候会给配卡式炉，汤底咕嘟咕嘟这么一滚，香味儿瞬间窜出来。
吃鱼前先喝一碗热乎乎的酸汤，红辣椒打细发酵半年的“辣椒酸”+西红柿自然发酵半个月的“西红柿酸”+糯米发酵一周的“米酸”，这3种“酸”不加水不加醋，全靠功夫和时间打磨出的酸汤汤底。
喝完汤就可以吃鱼肉了，配上蘸水吃更香。一共有3种：油辣椒蘸水、花生腐乳糊辣椒蘸水、烧椒糊辣椒蘸水。
鱼肉很有弹性，大块又刺少，吸满了酸汤的味道再经过蘸水这么一滚，更鲜美了。如果觉得光吃鱼还不够爽，可以加涮菜。
║贵州版辣子鸡║
贵州辣子鸡：128元/斤，18元/位
【贵州辣子鸡】和我们北京人常吃到的川菜辣子鸡不同，要用贵州特产“糍粑辣椒”在稳定的油温下熬制5小时才能做得，辣而不燥。
出品很有意思，都是小碗儿装的，还可以按位出售。
鸡肉则一定要用走地鸡，肉质更加紧实有弹性。鸡肉和辣椒交融得非常到位，不会特别的辣，香味儿已经浸透了鸡肉。
║造型霸气的国贸限定菜║
鼎香毛肚118元，福碌黔香蹄128元
【鼎香毛肚】和【福碌黔香蹄】都是国贸限定的菜品，造型很炫酷了，很适合晒照。
鼎香毛肚则是毛肚、黄喉、鸭肠的“脆脆3人组”。
贵州小吃+原创甜品
║手工制作当地特色║
【贵阳米豆腐】顾名思义，大米淘洗浸泡之后加水磨成米浆做成的。重点是要加上贵州的辣椒油才更香，吃起来duaiduai的。
【花溪牛肉粉】看似无害清淡，但当地人吃的话都是要加上卤水和干辣碟的，大块的牛肉配上鲜辣筋道的米粉、汤底，爽滑过瘾。
如果胃还有地方，还可尝尝【洋芋糍粑】、【清镇黄粑】，都是手工做的趁热吃更喷香。
║可以盘的甜品║
核桃和花生造型的甜品也是国贸店限定款，太可爱了忍不住拿起来盘了盘。
【核桃酥】、【花生酥】做得惟妙惟肖，核桃酥吃起来有点儿五仁儿馅儿的意思，花生酥里面则是花生碎。【玫瑰八宝饭】也是店里一道很受欢迎的甜品。
有甜品吃，怎么能不约个下午茶呢~店里的茶饮种类很丰富，搭配着特色原创的点心，体验下中式下午茶也不错。
1200平米多元化环境
寸土寸金的国贸能有这么宽敞的环境也是挺难得的。堂食区域偏现代一些，9个包间则都是不同艺术主题。
作者丨钢蹦儿
设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
1.二贵尚品国贸店为升级店铺，菜品会比二贵酸汤鱼多出一些限定菜。内文提及的鼎香毛肚、福碌黔香蹄都、花生酥、核桃酥仅限国贸店售卖。
2.二贵尚品国贸店位于写字楼内，见到大堂里有个COSTA的就可以坐电梯上3层啦！
3.国贸店共9个包间，无低消，但建议提前预约
听说贵州的生活很魔幻，各种嗨各种吃
有在那边生活过的小伙伴吗？
欢迎来评论区聊一聊鸭~
搜索 文章/各区吃啥/最新推荐/精选美食 请戳菜单栏